芒果毛巾卷

作者： Yaya麻麻的厨房

炎炎的夏日，又到了吃芒果的季节～芒果不仅好吃，而且营养，水分含量高，维生素丰富，夏天适量吃，可以生津解渴。 今天为大家带来的一款芒果毛巾卷，不用打发蛋白也不用发酵面团，清甜的芒果配上甜糯的山药，低糖好吃又健康。

用料

• 低筋面粉 65克
• 牛奶 150克
• 山药 150g
• 亚麻籽油 10克
• 细砂糖 10克
• 鸡蛋 1个
• 芒果 1个

芒果毛巾卷的做法步骤

步骤 1

成品图～

步骤 2

准备好食材

步骤 3

山药去皮切块，放入蒸锅蒸15分钟。

步骤 4

取120g牛奶，倒入面粉中搅拌均匀。

步骤 5

油、糖、鸡蛋依次加入到面糊中，搅拌均匀。

步骤 6

过筛面糊，让面糊变得更细腻。

步骤 7

过滤好的面糊

步骤 8

面糊倒入平底锅中，晃匀，面糊煎至微黄色，取出。

步骤 9

山药蒸熟后，取出，加入30g牛奶放入榨汁机榨成山药泥。

步骤 10

榨好的山药泥

步骤 11

平铺好2张蛋饼，蛋饼上均匀涂抹一层山药泥。

步骤 12

在山药泥的一端上方、放入适量的芒果粒，将蛋饼从有芒果的一端卷起。

步骤 13

卷好，切块即可。

芒果毛巾卷的小贴士

简单快手的早餐，有疑问可留言哦～

菜谱创建时间：2019-08-19 01:07:27