红豆提前泡水一天，可放冰箱冷藏，数次换水。为了省事我就像煮饭一样用电饭煲煮熟，因为已经泡水，吸水能力不行了。不用像煮饭那么多水，我就是放多了点。煮熟以后放锅里加盐加油收干。
面粉加一点盐揉成面团，醒面二十分钟，分成大小的剂子。擀成面饼包上豆沙在擀成面饼。
烧油下锅炸，本来我是想少点油烙饼的，但是锅太小还是太费时间，直接炸了，刚炸好比较硬但是过一会就会面皮软了，很是美味。
实际上记忆中应该没有颗粒的，但是有颗粒很有感觉的哇！