500g鸡翅洗净沥干。（我是直接从盒马定的泰森鸡翅）
姜块洗净削皮切薄片。（这次买的小黄姜，皮太脏了洗不干净，强迫症发作给削了。其实习惯不削皮也行的）
小葱洗净切长段。
姜片、葱段都放一个盆里备用。
鸡翅正反面各杀它几刀。下手狠点没关系，方便待会腌渍入味。
我喜欢划拉的时候两张厨房纸巾在下面，鸡翅不会到处乱滑。
开始腌渍：翅膀放到盆里。一勺奥尔良腌料。
一勺料酒。
一勺生抽。（味极鲜也行）
半勺蚝油。
1/4勺芝麻香油。（不要放多，不然特别抢味）
半勺勺蜂蜜。
我家喜欢蒜香的食物，加了点大蒜粉。
还爱吃辣。
完了才想起来忘加青、红花椒，各来一丢丢。
把所有腌料跟鸡翅一起抓拌均匀。多揉几分钟，像给鸡翅做马杀鸡那种。
按摩的时候可以把腌料往之前鸡翅上杀出的口子里多搓搓。
最后再来一丢丢玉米淀粉。加淀粉是为了腌料更好的挂在鸡翅上，而且烤出来鸡翅的水份不会流失太多。
💆鸡翅按摩完毕。
封上一层保鲜膜。
放冰箱冷藏至少六小时以上，最好隔夜。中途隔几个小时拿出来再翻拌一下，让鸡翅均匀腌渍。（时间不用太纠结，一般想起来去翻翻就行，想不起来就算了┐(´-｀)┌）
鸡翅码到烤盘里面。烤箱180度预热五分钟，鸡翅入箱，烤二十分钟拿出来。
每个鸡翅正面均匀刷一层蜂蜜水，再烤10分钟。然后鸡翅翻面，刷蜂蜜水，烤五分钟到十分钟（喜欢嫩口感就时间短，喜欢焦口感就时间长）。
蜂蜜最好加一丢丢丢丢（几滴）温水化开，不然蜂蜜太浓稠容易烤糊，而且吃起来很腻。
腌渍鸡翅剩下的调料拌了一个胡萝卜。
180度烤25分钟，烤到表皮焦焦滴。（也可以烤其他喜欢的蔬菜，比如芦笋、口蘑。）
胡萝卜铺底，上面码上烤好的鸡翅，撒白芝麻。就可以开吃啦~
最后一步，刀架在品尝的人的脖子上，让他/她夸夸心灵手巧的自己。♬︎*(๑ºั╰︎╯︎ºั๑)♡︎
每家的烤箱脾气不一样。我家烤箱是健身房活动送的，型号是t1-108b。烤的时间可以自己看着调整，多试几次就知道啦~ （最近我发现腌鸡翅的时候多放一勺韩式辣酱也可以！）