南瓜切薄片,微波炉6分钟,南瓜会完全变软,捣成泥(我喜欢用筛子慢慢分离出南瓜泥,直接搅拌机打成泥也可以)
除了椰子油,所有原材料放进盆里,开始揉面。因为南瓜泥水分够足,所以我这次没放水
加入椰子油继续揉面,揉到彻底融合。因为忘拍照了,用了以前的揉面照片,😜内容是一样的
完全融合,揪一块面试试,能拉出薄膜,就可以让面醒发了呢。发到2倍大,时间看天气,发面看状态。
发到2倍大,就开始擀面,面片卷成卷,反复两次,就放到磨具了,2次醒发。8分满时,进烤箱
180°烤40分钟。