牛奶窝蛋 by田螺姑娘
204人浏览 17人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱，搬运记录一下
菜谱出自田螺姑娘：
代表作《日出之食》、《日日之食》、《愉快地吃，痛快地瘦》
微信公众号：田螺姑娘hhhaze
微博：田螺姑娘_hhhaze
牛奶窝蛋 by田螺姑娘的做法步骤
步骤 1
煮牛奶：
用小奶锅或小汤锅，倒入牛奶后保持小火慢煮，直到液体边缘出现接近沸腾的小气泡，牛奶表面开始凝结奶皮。
步骤 2
卧鸡蛋：
先将一枚鸡蛋打入小碗里，关火后将鸡蛋轻轻滑入锅中。不要开火，让鸡蛋在牛奶中焖1分钟。然后再开小火，煮2-3分钟，煮到自己喜欢的熟度。
菜谱创建时间：2019-08-18 16:51:10