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简易芒果双皮奶

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作者: 呢头呢尾
我这个正确来说是单皮奶,因为制作双皮奶要做多一部,本人又比较懒,所以就做个简单的,哈哈

用料

简易芒果双皮奶的做法步骤

步骤 1

先把芒果切粒备用

步骤 2

把三个蛋白加入纯牛奶里搅拌均匀,再加入白砂糖搅拌均匀,(Ps:)在鸡蛋尖尖的位置开一个口,便可以把蛋白导出,又不会把蛋黄倒出来),再用滤网过两次,把表面的泡沫滤走,然后倒进碗里,用保鲜膜盖上,在保鲜膜上用牙签扎几个孔(这个一定要做的,以免蒸的时候锅顶水汽回流滴进碗里,影响卖相),待锅里的水烧开后,隔水蒸(忘了拍照片了)15分钟,再关火后不要揭开锅盖,再焖5分钟

步骤 3

稍微放凉待凝固之后,铺上芒果粒

步骤 4

可以开动了。

菜谱创建时间:2019-08-18 15:14:10
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