除橄榄油外的所有食材放入面包机或者厨师机搅拌。
加入橄榄油继续搅拌，直到能拉出厚膜。全麦粉不能像普通高筋面粉拉出薄薄的手套膜。
面团静置发酵至两倍大小，取出滚圆分成三等分。
面团松弛，取出一份，擀成牛舌状。
由上而下，卷成圆柱形。
调转方向，拍平，擀成均匀直条。
再卷成胖胖的面包小卷
三个小卷并排放入刷油的吐司盒，静置发酵至吐司盒的八分满。
烤箱160℃，25分钟。
取出，冷却。
切片，开吃。健康，好味。