鸡爪洗干净，剪掉指甲，砍成3段
水开后，放入鸡爪，油，盐，姜。 煮8～10分钟，捞出过凉水或者冰水，这样鸡爪会更加Q弹哦
鸡爪从凉水中捞出，滴干放进大碗里。然后再放入准备好的调料：切片柠檬（小姐姐送的香水柠檬），小米椒，蒜泥，洋葱丝。再放入酱油，陈醋（我用的是水塔牌），糖少许，麻油（麻油可放可不放）
最后搅拌均匀，放入冰箱冷藏几个小时！然后就可以开吃啦！