首先高筋粉和低筋粉过筛。
步骤2
加入所有原材料,这个面团不需要醒发。 所以直接搅拌成团就行了。
如果要做抹茶口味,就把3克抹茶粉加到水里面搅匀。
搅拌
如果要做红丝绒口味,就把2克红曲粉和水搅匀。
最后加入10克色拉油简单搅匀就好。
这是三个口味的配方,简单跟大家说下。 如果是给宝宝吃的,可以把炼乳,老面,糖去掉。其余配方比例不变。 老面就是平时做面包剩的面团,没有就不放。
然后把所有面团分开搅匀。
用擀面杖,擀长折叠再擀长再折叠,这个步骤持续20分钟。 建议大家可以某宝买一个家用压面机,100多块。 平时做做面包也很方便。
直到表面光滑为止。
延展性是很强的。
然后把面团稍微擀长,用刮板切掉面团头和尾。
再切一根双手一上一下搓出纹路。
最后把磨牙棒上下两头用刮板切掉。 这样烤出来会更好看。 烘烤上下火130度90分钟。
成品图
总结 这个磨牙棒如果想硬一点吃起来脆脆的可以烤90分钟。 如果想吃的稍微松一些,可以烤70分钟。 完全看自己操作