将桃子洗净，削皮切丁，将桃子丁放入磨具内，桃子皮备用。
300ml水加入15g糖，15g白凉粉，加入桃皮搅和搅和，搅出淡淡的粉红色将桃子皮捞出。将白凉粉水一直加热不停搅拌，直至略微浓稠，趁热倒入磨具内。
冰箱冷藏1到2小时，冷却后即可凝固。