草鱼处理好以后切块放点面粉多清洗几次去腥。
姜丝、葱段、盐、生抽、老抽、耗油、料酒合转倒入鱼中。
均匀的摸在上面腌制30-40分钟。
起油锅，豆腐切片煎至两面金黄。
用煎豆腐剩下的油把洋葱炒香。
把洋葱倒入电饭锅。
扑上一层金针菇。
再放一层鱼。
再把豆腐平铺在鱼上面。
再扑上剩下的鱼，把腌鱼的汁水也倒进来。
最后倒入一瓶啤酒🍺，关上锅盖，按下精煮饭差不多40-50分钟就好了。
出锅啰。