蒸山药。山药去皮,切薄片,蒸熟,要熟透。用刮刀碾碎,再用打蛋器打细腻。打蛋器打的过程中慢慢加糖和玉米油,到你喜欢的程度。
做蓝莓酱。蓝莓洗净,入锅,不放水。开小火,边碾边搅拌,慢慢加糖,挤柠檬汁,到你喜欢的味道。
分出一半山药泥,用调羹在纸杯底部铺一层山药,再用另一只调羹铺一层蓝莓酱,剩余山药泥用裱花袋在蓝莓上面挤花。完成✅
技术粗糙,味道好。