筒骨买的时候就让卖家切好，回来洗净，冷水下锅，放入料酒，生姜，等水开了灼一下
把灼好的筒骨捞出，把上面的浮沫洗净
放入砂锅，加水，生姜，葱，料酒，盐开煮
煮的差不多的时候，加入事先泡好的香菇、木耳继续焖煮至熟
放入味精稍煮一会儿，将切好的葱放入砂锅就好啦。