木耳大骨汤

作者： 我是洁儿

突然想吃大骨头汤了，就买了一些回来

用料

• 筒骨 1根
• 香菇 适量
• 木耳 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量

木耳大骨汤的做法步骤

步骤 1

筒骨买的时候就让卖家切好，回来洗净，冷水下锅，放入料酒，生姜，等水开了灼一下

步骤 2

把灼好的筒骨捞出，把上面的浮沫洗净

步骤 3

放入砂锅，加水，生姜，葱，料酒，盐开煮

步骤 4

煮的差不多的时候，加入事先泡好的香菇、木耳继续焖煮至熟

步骤 5

放入味精稍煮一会儿，将切好的葱放入砂锅就好啦。

木耳大骨汤的小贴士

大火和小火可以交替煮，还可以关火盖上盖子焖一会儿，这样肉会比较烂

菜谱创建时间：2019-08-17 12:47:53