懒人简易版红米寿司

作者： 画集Collection

家里有不少红米库存，就消化一下喽!当然你想用什么米就用什么米。红米不易煮透，要提前一晚泡上！

用料

• 红米 150克
• 糯米 50克
• 寿司紫菜 3张
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 醋糖盐 6:3:1

懒人简易版红米寿司的做法步骤

步骤 1

红米不易煮烂，提前一晚把红米泡上，红米150克➕糯米50克，加入比平时煮饭稍多的水，我用的比例大概是米1,水1.5。具体看个人口感喜好！用电饭煲煮好。平底锅抹油摊鸡蛋饼

步骤 2

胡萝卜切条用热水焯一下，黄瓜切条，冰箱有煮好的毛豆，还有香椿芽，我是随意发挥，这款寿司偏咸的，没有的可以不加

步骤 3

摊好的鸡蛋饼切成宽点的条

步骤 4

米饭蒸好拌匀放温，加入6克醋3克糖1克盐，寿司帘铺上寿司海苔，粗糙的一面朝上，铺上米饭，离身体远的一边不要抹到边沿，留1公分，手上抹点水压一下米饭，然后放入鸡蛋胡萝卜黄瓜等，喜欢沙拉酱和蛋黄酱可以加入适量

步骤 5

把海苔卷起来，要卷紧一点，最后轻轻按压一下，停留一会儿固定形状

步骤 6

清清爽爽的红米寿司，既可以当早餐还可以当夜宵

步骤 7

搭配个小咸粥还是不错的

菜谱创建时间：2019-08-17 11:25:53