首先，熬粥，这一步很简单，就米加两三倍的水，放电饭煲里煮烂就行。然后倒入砂锅中，加入少许盐，料酒，姜丝，胡椒粉，搅一搅。（对了对了，如果肉没有提前腌好的话，可以在煮粥的同时腌哦！！！）
鸡肉我是昨晚腌好的，因为是早餐怕自己起晚了来不及，平时的话腌15分钟也够了。方法是鸡肉切片或者切条，加入盐，料酒，耗油，胡椒粉，抓十来下，再加入红薯淀粉，再抓十来下，放进冰箱静置。（关于用量，我认为，只要别加很多很多，都ok的，其实我每次都悄咪咪有筷子沾下尝尝，但是千万别咽下去呀！！！）
鲜香菇切片
粥煮沸后，放入鲜香菇，煮个三分钟左右，等香菇塌了。
再放入腌好的鸡肉，搅动几下，香味出来了！突然感觉有点像顺德粥底火锅，哈哈。再沸腾个两分钟后，撒上小葱，完工！！ 鸡肉真的很嫩很嫩，也很香，有点超出预期的好吃哈哈哈，两个挑食的小伙子也吃完了。🌝🌝