肉沫蛋羹

作者： 小美食妞

用料

• 生抽 勺
• 盐 克
• 鸡蛋 3个
• 瘦肉 100克
• 香葱 1根
• 料酒 2勺
• 鸡蛋豆腐 1块

肉沫蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备好鸡蛋，豆腐，瘦肉

步骤 2

鸡蛋三个，打发，加入和蛋液等同的水（切记水忌多），豆腐切成块，放在碗底铺好

步骤 3

开水后，把蛋液碗放入锅中蒸十分钟～ 肉沫切碎，料酒腌制五分钟，放入锅中煸炒，放入生抽，老抽提色提味

步骤 4

肉沫洒在蒸好的蛋羹上，放入切碎的香葱，倒入香油，醋，撒上一点点盐，可以吃了

菜谱创建时间：2019-08-17 10:25:39