鸡胸肉洗干净，丢到水里煮。捞起，沥干。
把煮熟沥干的鸡胸肉手撕，用盐焗鸡粉把它给搅拌一下，再放点橄榄油胡椒粉蒜末（蒜末要多一点）香葱段。料酒少许。用于去腥。（也可以根据个人需要加一点点白糖调味）
然后放冰箱冷冻个几个小时或者一个晚上，入味。
第二天放到烤箱里20分钟就可以吃了。吃之前最好把之前放的香葱段挑出来扔掉。可以再滴两滴香油，再洒一点胡椒粒，放一点葱段。（如果比较懒，此步骤可以直接省略。） 冰箱冷藏随取随用。