肉松肠仔包

作者： 胖茜茜plus

给儿子做的早餐~他好像喜欢吃香肠味的一切~

用料

• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 盐 4克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 250g
• 牛奶 110-120g
• 代糖 10克
• 耐糖酵母 3g
• 黄油 15克
• 台湾热狗肠 6根
• 黑芝麻 适量
• 蛋黄刷表面用 1个

肉松肠仔包的做法步骤

步骤 1

准备材料~

步骤 2

面粉倒入盆里，挖个洞把酵母埋进去盖上，然后放糖+鸡蛋+牛奶，最后放盐，搅拌均匀成团后再加入软化好的黄油，揉至扩展~我用厨师机揉的~比较方便

步骤 3

揉好的面团盖上保鲜膜，发至两倍大。拿出来排气后分为6个等份，再盖上保鲜膜醒10-15分钟。

步骤 4

醒好的面团用擀面杖擀长条状，在最上面那头依次放烤肠+沙拉酱+肉松，也可以放番茄酱，自己自由搭配。

步骤 5

切花纹的图我忘记拍了，大概在三分之二位置切三条竖线，要完全切断，然后卷起来

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步骤 6

步骤 6

卷起来就是这样的了，进行二发，到两倍大，发好花纹会更加明显。

步骤 7

发好后，刷上蛋黄，撒上黑芝麻

步骤 8

烤箱预热180°，放中层，烤大概20-25分钟，具体看上色程度~

步骤 9

很香哒~出炉的时候正好有朋友带孩子来，一口气吃了一整个。哈哈~

步骤 10

沙拉酱挤多一点应该更美味

步骤 11

希望你们喜欢。

菜谱创建时间：2019-08-16 21:47:41