将玉米面粉,糯米粉,低筋粉加,糖,酵母放在一个盆里,加水搅拌。加水的时候少量多次。搅拌至无干粉,然后用手揉成团。醒发30min。
醒好的面揉成长条,揪成小剂子。然后给它整成窝窝头的样子,尖尖的头底部带冻。
上锅蒸20min