香酥炸鸡翅

作者： aica

这款家常版的炸鸡翅，简单易上手，你要不要也来一个？

用料

• 鸡中翅 8个
• 鸡蛋 1个
• 香酥炸鸡粉 1包
• 葱、姜、料酒、黑胡椒粉、盐 适量
• 玉米淀粉 1大勺

香酥炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅在水中浸泡半小时。

步骤 2

正反面各划两刀，以入味。

步骤 3

将葱、姜、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉加入鸡翅，翻拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上。

步骤 4

将鸡翅先裹上第一层炸鸡粉。

步骤 5

在搅拌均匀的鸡蛋液里滚上一圈。

步骤 6

再裹上第二层炸鸡粉。

步骤 7

将鸡翅放入油锅中炸5分钟。

步骤 8

捞出控油后，即可食用。

香酥炸鸡翅的小贴士

裹2层炸鸡粉，是为了口味更加浓郁，如果喜欢清淡一点的，裹一层也可以，本人觉得2层更好吃，肉质也更细嫩多汁。

菜谱创建时间：2019-08-16 20:51:56