小米椒拌猪脚

作者： 爱吃藕的兔子

用料

• 猪脚 500克
• 小米椒 22个
• 姜 8片
• 独蒜 2个
• 香葱 2根
• 糖 2勺
• 盐 2勺
• 白醋 15克
• 鸡精 2勺
• 花椒粉 1勺

小米椒拌猪脚的做法步骤

步骤 1

洗干净的猪脚加入姜片、2勺盐腌制20分钟左右。

步骤 2

水沸腾后，将猪脚倒入锅内（可以多煮一会儿，猪皮煮软对牙齿更友好）。

步骤 3

将猪脚连同姜片一同捞起，顺便再加入几勺煮猪脚的汤汁。

步骤 4

将小米椒洗干净！

步骤 5

小米椒切成碎粒！

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步骤 6

步骤 6

蒜切成碎粒！

步骤 7

准备好白醋！

步骤 8

将小米椒、蒜、白醋、盐、鸡精、白糖、花椒粉加入碗内拌匀。

步骤 9

办好的猪脚在碗内再腌制几个小时。

步骤 10

将腌制好的猪脚倒入盘内，加入切好的葱段~

小米椒拌猪脚的小贴士

1.猪脚要煮软，又入味又易嚼碎。 2.汤汁味道可以稍微放重一些，更能入味~

菜谱创建时间：2019-08-16 20:28:00