减掉虾钳和去虾线洗干净沥干水
冷锅加油中火至八分热，放入虾中小火不停翻炒至虾变色捞出，国内余油放入蒜末和姜末炒香后小火放入番茄酱三小勺 炒出红油后虾再次下锅翻炒 沿着国产放少量料酒生抽和少量糖翻炒（为了防止炒糊我放的碎冰糖）倒入半碗温水煮开后调制小火焖锅盖两分钟，开盖加入盐大火收汁至虾油亮 放入绿葱尾出锅。