配料简单啤酒鸭

作者： 和妈妈学做菜实录

没有什么配料，就是家常调料制作出的啤酒鸭

用料

• 鸭肉 只0.5
• 生抽 勺1
• 盐 1勺
• 啤酒 瓶2
• 姜 片4
• 蒜 颗4

配料简单啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

凉水锅里煮开食材

步骤 2

大火沸腾后挑出鸭肉

步骤 3

热油爆香生姜片

步骤 4

下入煮熟的鸭子，翻炒几下，给一勺盐

步骤 5

继续翻炒，锅底的油剩这么多的时候可以加入啤酒

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步骤 6

步骤 6

倒了两瓶啤酒，妈妈说这样更软烂

步骤 7

盖上锅盖，收汁

步骤 8

倒入一铲子生抽（主要为了调色用）

步骤 9

倒入这么多量的蚝油，翻炒均匀就可以起锅。不要过度，肉容易撕不烂

步骤 10

一盘配料简单，方法简单的啤酒鸭就做好啦，一家人全部吃光光了。

配料简单啤酒鸭的小贴士

虽然没有加糖，但是味道还是偏甜，不喜欢这个口味的，啤酒可以少放一点

菜谱创建时间：2019-08-16 18:33:36