冷油下锅，放入花椒葱段，小火熬制。喜欢吃的可以多熬制一点。
像这样子，葱会慢慢变色。
直至葱段熬成干柴状，关火就可。
滤出杂质，即成葱油，倒入高温容器晾凉，放冰箱冷藏，随吃随取。
煮面条。
这次用干挂面煮的。面条煮好，装盘备用。
冷锅放入两汤勺葱油，加一汤勺生抽，一汤勺酱油，小火加热之微开。
关火倒入备用面条拌匀。
装盘即可享用，这时发现葱没了，随手摘了个薄荷叶。
可香了。
这次上次用潮面做的拌面，感觉味道没有干挂面好吃。
可以用水果装饰一下。