猪肉馅（可以做肉包、生煎包、肉饼）

作者： hello妈咪Anan

很好吃的肉馅

用料

• #材料1
• 猪肉 250克
• 白胡椒粉 0.5克
• 白糖 5克
• 鸡精 2克
• 盐 0.5克
• 老抽 半勺(5g)
• 鲜酱油 1勺（10g）
• 蚝油 1勺（15g）
• 芝麻油 2-3滴
• 葱花 10g
• #材料2
• 生姜 2片
• 葱白 3-4段
• 水 75ml

猪肉馅（可以做肉包、生煎包、肉饼）的做法步骤

步骤 1

将材料1搅打成肉糜。

步骤 2

材料2放入刚用过的绞肉机里搅打几下成葱姜水（没有绞肉机的可以用水浸泡葱姜揉捏几下）

步骤 3

把葱姜水分多次加入到肉糜使肉糜充分吸收水份，（每次需要顺一个方向搅拌上劲）最后加入葱。冰箱冷藏半小时以上（我更喜欢冷藏过夜，一个节省时间另外更入味）

菜谱创建时间：2019-08-16 15:38:35