丝瓜去皮，切厚片
五花肉切小块，用小美三个五清洗干净，冷冻一到两小时，放入主锅，Turbo键，两秒三次。加入葱，姜，1/2茶匙盐，生抽和淀粉，十秒钟，速度六。一分钟揉面模式上劲。
主锅加800克水，加热到100度。将肉肉手工搓圆成大小均匀的丸子，放入主锅，4分钟，100度，反转小勺。
加入丝瓜，1/2茶匙盐，4分钟100度反转小勺，出锅前加入香油。
出锅喽！！
Q弹多汁的丸子，没有一点儿血沫哦！
肉肉一定提前用小美清洗哦！把血沫都洗出来，丸子才会不出沫，也没有血腥味。 50度洗肉，让肉肉口感达到最佳状态。