补气老鸽汤

作者： Happy九九

最近因为搬家觉得特别类，开始各种煲汤给自己喝。 老鸽滋阴补气血、铁棍山药对脾胃好，美味汤非常推荐。 PS：超市里鸽子分老鸽和肉鸽，煲汤请选择老鸽。

用料

• 鸽子 1只
• 红枣 1颗
• 姜 3片
• 铁棍山药 1根
• 火腿 3片
• 虫草花 若干克
• 水 覆盖鸽子
• 酱油 少量勺

补气老鸽汤的做法步骤

步骤 1

首先将鸽子剪去屁股，解剖拿掉内脏，清水洗到微量血丝的程度。胗可以留着。

步骤 2

接下来备料：姜（去皮）切3片，火腿瘦肉3片，红枣1颗，虫草花若干，铁棍山药去皮切小块。

步骤 3

如图，盖盖子大火烧开后开到最小火炖2-3小时可保证汤清。

步骤 4

最后成出使用，可配少量酱油沾肉吃。

菜谱创建时间：2019-08-15 18:36:28