爆炒鱿鱼

作者： 有耐心的奶酪

这是一道我家孩子们吃不厌的菜，简单快捷非常美味

用料

• 鱿鱼 3只 (200克左右)
• 葱，姜，蒜，辣椒，洋葱 适量
• 生抽 勺
• 蚝油 适量
• 孜然粒孜然粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 料酒 适量

爆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

1 干鱿鱼提前两小时泡软 2 去掉黑膜洗干净后，打刀花切片（也可以切丝，我家孩子就更喜欢切丝的） 3 洋葱辣椒切丝，姜蒜切片，和鱿鱼一起，加料酒，孜然粒，黑胡椒粉，蚝油，生抽腌制15分钟以上 4 锅开大火放油，放鱿鱼（里面的配菜一起）翻炒，炒到汤汁微干撒点孜然粉，也可以加点香菜，出锅开吃啦啦啦啦！

爆炒鱿鱼的小贴士

洋葱可有可无，辣椒是青辣椒，红辣椒各半，我一般是买那种长长的辣椒，有点辣又不太辣，皮薄又香

菜谱创建时间：2019-08-15 15:57:34