材料集合。
将酵母放入厨师机中，牛奶，淡奶油，鸡蛋等液体类放进桶内。白糖放进去，加入面粉搅拌十分钟左右。
然后分两次加入黄油和盐，等到完全吸收再加入下一次。 面团不会非常抱团，但是湿润的，这是正常的。
黄油完全添加进去活面机揉完这样的。看上去面团湿润。
用手挤压，按揉，会成为表面光滑的面团就可以了。 用盖子盖表面，室温发酵。
烤箱预热160度。大杏仁，腰果，核桃仁。放入烤箱中烘烤十分钟。取出核桃掰成小块备用。
面团发到2.5倍大，分成两份。 取其中一份擀成长方形大片。 长度大约30到32cm，宽大约20。
将坚果和果干均匀摆放在面片上。
从短边一端向另外一端卷起。 收口位置稍稍压薄沾点儿水，使之贴合紧密。收口朝下。
放在烤盘上第二次发酵。 烤盘可以放在烤箱里面，面包胚表面喷水。 天气冷的话可以在烤箱里面放一碗热水。 发酵30分钟。用锋利的小刀在表面割口。 刷上全蛋液。
烤箱预热170度，烘烤40-45分钟。第15分钟以后，看表面上色均匀，盖上锡纸。
烤出来是这样的。
切开果仁果干满满。
入宝箱了～
二次发酵不可以发酵的时间太长。发酵时间过长，果干和面包中间有缝隙，而且面包会过于松软，就不是列巴的口感了。