大米糕（微甜版）

作者： YSSS

总想捣鼓捣鼓糕点，太高级的西点烘焙不好做，就弄弄简单的吧，毕竟技术有限，哈哈😄

用料

• 大米粉（粘米粉） 150克
• 水 180克
• 酵母 2克
• 白糖 30克

大米糕（微甜版）的做法步骤

步骤 1

超市买的水磨粘米粉，有破壁机的朋友可以直接用大米哟

步骤 2

用温水化开白糖，不烫手后加入酵母，后加入米粉，搅拌均匀至无颗粒

步骤 3

大约需要一个小时的发酵，放在一边放着吧，自己可以做其他事情啦……发酵起来的时候就会有很多的气泡，搅拌后倒入蒸盘中进行10分钟的再次发酵，注意哦，第二次不要搅拌啦，10分钟直接上锅蒸15分钟左右

步骤 4

蒸好了就晾凉

步骤 5

晾凉后，不会粘盆子的哦……

大米糕（微甜版）的小贴士

注意锅里加足水哦，不要烧干了

菜谱创建时间：2019-08-14 23:02:54