超简易家庭版盐水鸭!

作者： 草草的懒人食谱

用料

• 鸭腿 3只
• 花椒 十几粒
• 八角 1个
• 盐 100克
• 葱姜 几片

超简易家庭版盐水鸭!的做法步骤

步骤 1

花椒大料和盐一起放锅中炒一下

步骤 2

炒过的盐晾凉后均匀抹在鸭腿上盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚上

步骤 3

凉水下锅加葱姜和黄酒煮开以后转中小火煮半个小时

步骤 4

捞出晾凉后切块即可

步骤 5

可以适当冰一下口感更好

步骤 6

我切得有点大

超简易家庭版盐水鸭!的小贴士

如果要更快入味可以用叉子把鸭腿扎几下，鸭腿可以把多余的费油去掉一些，煮鸭腿的时候把腌制的花椒大料一起下锅煮，没有黄酒也可以放啤酒，煮鸭腿的时候可以汤上面的浮游撇掉会清爽一些哦。

菜谱创建时间：2019-08-14 22:45:50