牛油果意面

作者： TonyDing

剩下一个熟透的牛油果 一盒夹杂了起码三种剩余意面的收纳盒 还有一个人都不够分的早餐肠 那做点什么呢 ————— 牛油果意面

用料

• 橄榄油 少许
• 面条 两人份
• 牛油果 1个
• 牛奶 1杯
• 蒜 2瓣
• 洋葱 4/1个
• 芝士粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 糖 一小撮
• 迷迭香 百里香 几根
• 早餐肠 1根

牛油果意面的做法步骤

步骤 1

洋葱 大蒜切成末 不喜欢的同学可以切得越碎越好 早餐肠切片 薄厚自知 牛油果去皮捣成泥

步骤 2

煮面 煮面的步骤就不说了 吃不准时间的同学就边煮边夹一根起来尝尝软硬 留一大勺面汤 倒入新锅 小锅就行 小火烹饪 加入牛奶 芝士粉 不停搅拌 均匀后就放一边等待

步骤 3

新锅开大火 倒入橄榄油 放入蒜末 洋葱末 等煸炒出香味时 放入早餐肠片 一起煸炒 最后倒入刚准备好的牛奶汤汁 小火搅拌均匀

步骤 4

现在放入牛油果泥 不停搅拌 记住 是不停搅拌

步骤 5

最后 放入适量的盐 胡椒 糖 这些调料真的不能说需要多少克 还是那句话 边尝边下调料 调出你喜欢的味道实在太重要了

步骤 6

放入迷迭香 百里香 用筷子夹着 在酱汁里搅拌 一会要撩出来 别煮太久 不然就都是香料味了

步骤 7

汤汁收一下 因为之前用的煮面水 会很粘稠 不需要特意收汁 放下准备好的面 搅拌均匀 就可以起锅了

步骤 8

装盘后 撒上黑胡椒 干芝士粉 用我最喜欢的Riedel领结杯 倒上一杯Riesling 吃出了高级餐厅的感觉 不然 你也试试

牛油果意面的小贴士

1 牛油果一定要搅成泥 2 洋葱用的不多的 可以用红葱头 更香 3 面汤相当于淀粉的作用 勾芡特别好 4 酱料的咸重一定要加倍 因为面是没味道的 5 没有迷迭香 百里香的不放也可以

菜谱创建时间：2019-08-14 21:23:45