老干妈炒鸡肝

作者： 字字ziyan

昨天下班稍微早一点，就去菜市买了400克鸡肝，准备在下厨房找个菜谱做一下，结果发现下厨房还没有友友做这道菜，所以我就自己做了这个菜谱

用料

• 老干妈 1勺(约20克)
• 生抽 25毫升ml
• 鸡肝 400克
• 姜 10克
• 大葱 30克
• 红椒 半个
• 二荆条 2根
• 花椒 3克
• 料酒 10毫升

老干妈炒鸡肝的做法步骤

步骤 1

鸡肝清洗好后放入盘中

步骤 2

用剪刀剔去筋膜和多余脂肪

步骤 3

切片备用

步骤 4

准备好红椒，姜，二荆条，葱，花椒

步骤 5

加热食用油，倒进备好的辅料

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步骤 6

步骤 6

然后倒进猪肝，猪肝差不多变颜色就加老干妈和生抽

步骤 7

加老干妈后搅拌均匀，旺火炒，收汁

步骤 8

最后装盘

菜谱创建时间：2019-08-14 20:42:38