山药排骨

作者： 妄绿子

参考了橙小酱的山药排骨汤的做法，适合喜爱清淡口感养生人群

用料

• 排骨 一斤多
• 山药 1根
• 大枣 2-4个
• 枸杞 一把
• 料酒
• 葱
• 姜
• 糖
• 盐

山药排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净用冷水中火开焯，放料酒，待水开后捞出。

步骤 2

山药去皮切块（或者片）泡入水里，切好葱，洗好枸杞大枣等待。

步骤 3

另起一锅放入水（没过排骨，图片水还是少了点）排骨，大枣，姜，葱，盖盖子。先大火待水开后调小火慢炖35-40分钟。

步骤 4

时间到后再放入山药，枸杞，糖，盐。汤多可以开大火炖，汤少就开小火直至山药熟。

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2019-08-14 18:30:42