泰式柠檬鱼

作者： 本大欢

香茅跟南姜有更好，没有也行。黄柠檬增酸，酱汁可以边调边试，直到是你喜欢的酸甜辣的味道。

用料

• 鲈鱼 1条2斤
• 青柠 6个（看大小）
• 黄柠檬 2个
• 姜 6片
• 糖 3勺
• 小米辣 按喜好
• 蒜末 3个整
• 生抽 6勺
• 香菜 2根切碎

泰式柠檬鱼的做法步骤

步骤 1

取个碗，青柠和黄柠檬挤汁，加入生抽+糖+小米辣碎+香菜碎+蒜末。

步骤 2

鱼处理干净后，鱼身每面斜切口3道，切口处放入切片的青柠和姜片，周围摆点挤过汁的青柠。有香茅和南姜的也摆上去。上锅蒸10分钟

步骤 3

鱼蒸好后取出柠檬和姜及其他料，倒干水分，淋上酱汁。

菜谱创建时间：2019-08-14 17:53:24