下饭菜系列：腐竹杂炒

作者： koala娴儿

这道菜我用的是薄一点的腐竹，炒起来特别入味下饭。

用料

• 干腐竹 适量
• 猪肉 1小块
• 油豆腐 3块
• 卷心菜 小半个
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 1勺多一点
• 淀粉水 少许
• 香油 1小勺

下饭菜系列：腐竹杂炒的做法步骤

步骤 1

干腐竹泡水泡开切段，猪肉切薄片，卷心菜切丝，胡萝卜切菱形片，油豆腐对角切开切成4小块。热锅加油把猪肉先煸炒出香味。

步骤 2

然后放胡萝卜炒香。

步骤 3

加入沥干水分的腐竹和油豆腐，大火炒香。

步骤 4

加入卷心菜丝。

步骤 5

卷心菜稍微炒软加盐，酱油，蚝油调味。

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步骤 6

步骤 6

加少许水中火焖煮一会儿，最后在有点汤汁的时候加淀粉水勾薄芡淋上香油即可出锅。

步骤 7

超级下饭！

菜谱创建时间：2019-08-14 14:59:51