家庭版香辣六月黄蟹

作者： 麥小馬

六月黄上市的大闸蟹 蟹黄蟹膏都偏嫩 将膏香搭配香辣所带出来的刺激 简直引爆了宵夜的味蕾

用料

• 六月黄大闸蟹 12只
• 香辣酱 1茶匙
• 料酒 1茶匙
• 酱油 1茶匙
• 白糖 2勺
• 水 50克
• 姜片 若干

家庭版香辣六月黄蟹的做法步骤

步骤 1

蟹刷干净，对半砍开，洒入料酒

步骤 2

爆香姜片，热油下锅，加入一茶匙香辣酱，翻炒，闻到香味后迅速滑入蟹块

步骤 3

快速煸炒，让蟹裹有香辣酱

步骤 4

等蟹壳有点发红，洒入少量开水。约50克，加入糖，中火盖盖，等6分钟。

步骤 5

加入糖，等候。6分钟后，转大火，打开锅盖，加入2茶匙油，收汁即可。

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步骤 6

步骤 6

出锅开吃！

步骤 7

准备漏出来的蟹膏！太好吃了！

菜谱创建时间：2019-08-14 14:44:05