准备食材：牛肉片100g、芝麻菜30g、黄瓜20g、小番茄3颗、青豆50g、青木瓜20g、菠萝50g、藜麦20g、橄榄油10ml、盐5g、黑胡椒碎5g。
切好的牛肉片放盘里，两面用盐和黑胡椒涂抹均匀，腌制10-15分钟。
菠萝去皮切成两个小块，剩余部分放冰箱冷藏，小番茄洗净沥干水分。
烤箱200度预热，菠萝、小番茄表面抹油放在烤盘上，烤箱里烤约10-15分钟。
芝麻菜油洗净沥干水分，撕成碎片，放入沙拉碗底部。
煮锅里加水烧开，放入藜麦煮熟，捞出沥干水分放入沙拉碗里。
青豆放煮锅里煮熟，捞出晾凉放入沙拉碗里。
黄瓜洗净用剥皮器剥出细细的一层皮，木瓜去皮去瓤切成细丝，待用。
平底锅里加少许油，放入腌好的牛肉片煎熟。
黄瓜片卷成卷，码在沙拉碗外侧。煎牛肉片码在沙拉碗中央。青木瓜丝、烤菠萝、烤小番茄放在沙拉碗外侧。
杯里倒入苏打水，加两片柠檬，制成苏打柠檬水。煎牛肉菠萝青豆能量碗里撒上盐、橄榄油、黑胡椒碎，一顿丰盛又可口的早餐做成了。
沙拉碗底的蔬菜可以是任意蔬菜，如生菜、紫叶生菜、苦苣等等。藜麦也可以换成其他糙米类食物，比如红米、中东米。沙拉汁根据个人口味调节。