先将贝贝南瓜整个完好的放蒸锅蒸熟，这个用了30分钟。期间准备炒菜用的材料。牛肉先用姜片泡水去腥味，切小丁备好。青菜、海鲜菇过水切碎。
南瓜蒸好后在1/3处用水果刀切开，把里面的南瓜籽扔掉。南瓜肉用小勺挖出来。注意不要把南瓜盅弄破。锅内倒油，放蒜炝锅，出香味后倒入牛肉。炒熟后盛出，放搅拌机里稍微打散。再次锅内倒油，放海鲜菇，翻炒后加入牛肉碎，一小勺儿童酱油，倒入米饭、青菜和南瓜肉。出锅前可以撒点小葱翻炒均匀即可。
把炒好的米饭放入南瓜盅内，准备开动吧