虾仁洗净后，放少许盐和淀粉，腌几分钟（去腥）。这个时间用来做鸡蛋。
鸡蛋打匀后，1：1加入温水，放少许盐。 把腌过的虾仁洗净后放入。
用保鲜膜覆盖，用牙签扎几个小孔。水烧开后放入，大火蒸10分钟。
最后加入生抽和麻油，开吃！