荤素搭配有内涵/菜包子

作者： Aufranc

这个真的是呕心沥血的推荐！！！！看起来普通，实则低调有内涵，一直是我包子喜爱度排行榜的top！！！！ 💐准备工作有些麻烦，但成果一定让你觉得很值哦！

用料

• 肉沫
• 包菜
• 火腿
• 粉丝（要提前泡发）
• 老豆腐
• 盐
• 耗油

荤素搭配有内涵/菜包子的做法步骤

步骤 1

先将豆腐捏碎备用（越碎越好哦），将油热至七八成热，捏碎的豆腐下锅，大火🔥将豆腐中水分炒干后，改小火慢慢将豆腐炒黄！

步骤 2

腊油切丁！

步骤 3

火腿切丁。

步骤 4

粉丝泡发后切丁，注意粉丝不要太细，粗细合适做出的包子才好吃哦！

步骤 5

包菜切碎！

展开全部

步骤 6

步骤 6

备料大集合！

步骤 7

将腊油下锅翻炒！

步骤 8

腊油化后加入火腿丁，小火🔥炒香！一定要小火，不然火腿太柴就不好吃了！火腿炒香后加入豆腐丁！

步骤 9

加入粉丝翻炒，炒至粉丝变为透明！

步骤 10

粉丝透明后加入包菜丁，加适量盐、耗油、草果粉，翻炒至六成熟！

步骤 11

包菜六成熟后加入肉沫，关火，将肉沫和菜丁什锦混合均匀即可。带馅凉后就可以开始包包子啦！

步骤 12

已经蒸了一笼包子才想起来拍照！

步骤 13

揉面蒸包子啦！！

步骤 14

做面剂子！

步骤 15

包好的包子！

步骤 16

出锅啦！！好吃！

菜谱创建时间：2019-08-14 11:54:58