金针菇番茄蛋花汤

作者： 凯-楠

老婆最喜欢吃的减肥餐，每次都吃撑，做个记录控制下量，之前总是做多

用料

• 金针菇 1小把
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 豆腐 1块（1块钱）
• 香菜 2根
• 香油 适量
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 盐 适量
• 开水 700毫升
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱花 适量
• 海米 适量

金针菇番茄蛋花汤的做法步骤

步骤 1

豆腐切1cm小块，放盐水里浸泡，金针菇切段备用，西红柿热水去皮，切小块

步骤 2

鸡蛋加少许水、盐打散备用

步骤 3

热锅加油，油热后加入葱花、海米，爆香，加入西红柿，炒1分钟，加入开水700毫升，煮三分钟

步骤 4

加入豆腐，金针菇，加入生抽、蚝油、盐、糖适量，水开后煮2分钟

步骤 5

加入适量的水淀粉，勾芡，水开后转小火加入鸡蛋

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步骤 6

步骤 6

最后加入香菜，胡椒粉、香油，味素（味精也可不加）调味出锅

金针菇番茄蛋花汤的小贴士

原来的配方没有海米，个人觉得加入海米更鲜

菜谱创建时间：2019-08-14 08:51:26