正宗桂林米粉

作者： yunsifang云私房

桂林人的早餐米粉居多，作为当地人到了外地怎么也吃不到，好在家里是卖米粉的，想吃的时候寄来卤料自己熬卤水就能吃上，桂林米粉卤水尤为重要，关系到米粉香不香

用料

• 猪骨
• 牛骨
• 卤料
• 里脊
• 肥五花肉
• 酸豆角
• 炸花生
• 香葱

正宗桂林米粉的做法步骤

步骤 1

卤水熬制，熬八小时以上，然后加调料调味

步骤 2

腌里脊

步骤 3

煮肉

步骤 4

炸里脊

步骤 5

炸锅烧，需要再炸一次

步骤 6

炸花生

步骤 7

酸豆角

步骤 8

炒酸豆角

步骤 9

所有东西准备好切了放里面加卤水拌均匀即可，香葱必须的，这样才能有更香 也可以再熬一锅骨头汤，边喝汤边吃粉

步骤 10

某人要吃细米粉

步骤 11

锅烧切粉

正宗桂林米粉的小贴士

卤料包是家里秘方，这是大概流程，不能写的详细，想要卤水配方的请私加微信dghplzy备注卤水

菜谱创建时间：2019-08-14 08:50:50