有机艾叶花蛋

作者： 夏天雪天晴天

偶然的一次，做了这个美食，竟然受到了广大好评！好东西当然要分享给大家了。

用料

• 有机艾叶 500克
• 鸡蛋 40个
• 红糖 250克
• 盐 150克
• 生抽 适量
• 醋 少许

有机艾叶花蛋的做法步骤

步骤 1

1：根据鸡蛋大小选择合适而漂亮的小花草，洗干净后浸泡半小时，这样小花草可以吸满水分，比较容易贴在鸡蛋上。 2：艾叶洗干净浸泡在水里，加入白醋、生抽，适量红糖一起煮成深色汤汁，加入盐，放凉待用。艾叶水越浓，红糖越多，颜色就越深。 3：煮蛋，将蛋冷水下锅煮15分钟。捞出备用。 4：将湿润的小花草贴在鸡蛋上，摆好造型，然后用丝网或者丝袜紧紧包住鸡蛋，固定好小花草，捆住收口，将蛋没装饰的一面用东西稍微敲裂一些，这样会更入味。敲太烂会影响整体美观。 5：将包裹好的鸡蛋放在备用艾叶汤里浸泡几小时或过夜，泡得越久染得颜色就越明显。 6：每拆开一个都有种“见证奇迹的时刻”的感觉!拆出晾干，欣赏完还能品尝养生的艾叶红糖煮鸡蛋。 7、这是我的分享，不晓得是美食还是黑暗料理，哈哈，反正我做了大概100个，都被同事吃完了，大家可以根据自己喜好调味哦，喜欢甜的可以不加盐，多加些糖。

步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 6

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菜谱创建时间：2019-08-13 22:56:12