哈喇蒸水蛋

作者： coco酷

用料

• 鸡蛋 1个
• 花蛤 15个
• 味极鲜

哈喇蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

从超市买花蛤15到20个，超市可以少买而且还可以挑😁

步骤 2

哈喇提前吐好泥沙，烧水，开锅后放入花蛤，花蛤开口就捞出备用，因为一会还要再蒸所以住太久会老

步骤 3

鸡蛋打入碗中搅匀，用煮花蛤的水冲蛋液，蛋液和水的比例是1:4，一边加水一边搅蛋液，尽量不要蛋液出现蛋花

步骤 4

把煮好的花蛤摆入蛋液中

步骤 5

凉水笼屉开蒸，直到蛋液全部凝固，用筷子扎一下不出汤即可。蒸太久会老影响口感

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步骤 6

步骤 6

出锅后倒入一点味极鲜调口

步骤 7

老少皆宜，入口嫩滑的花蛤蒸蛋就做好了，我妈妈超级爱吃

哈喇蒸水蛋的小贴士

如果人多可以增加蛋和花蛤的量，其余做法一样

菜谱创建时间：2019-08-13 20:54:30