米粉提前3小时泡水，水煮开放入泡软的米粉，沸腾后关火闷10-15分钟。
闷好的米粉冷水一下，把粘的都洗了。
切配好的菜入锅炒一下，鸡毛菜最后下，出水后放入米粉和所有调味加盖闷2分钟。
揭盖后翻炒下就关火，拌匀就能开吃了。