锅中烧开水，放入洗净的豌豆；煮约2分钟，捞出。
锅中烧热，放油，放入洋葱碎，翻炒变软，加入咖喱块和清水，中小火让咖喱块融化，加入肥牛，翻炒到肥牛变色，可以适当加点水。
把肥牛炒熟后放入米饭，炒散，让米饭充分沾上咖喱，翻匀后加入豌豆，翻炒均匀，可以适当加一点点盐。