豆角切断，清水洗净。
肉切条，切蒜片、葱花备用。
锅中倒油，将肉炒至变色。
加入少于生抽继续翻炒，加入蒜片、豆角、葱花炒一会，豆角颜色变绿，加入盐、少于酱油、胡椒粉调味，如果怕硬，加1/4小碗水继续炒。
豆角颜色加深，变软可以吃了。