肉沫粉丝

作者： 吃饱饱你们

用料

• 尖椒 2个
• 粉丝 100g
• 肉（那种肥瘦皆有） 50克
• 豆瓣 2勺
• 蒜（不用也可以） 3瓣
• 淀粉 半勺
• 料酒 半勺

肉沫粉丝的做法步骤

步骤 1

尖椒椒洗净，滚刀切，提前把粉丝（我用的是红苕粉，其他的也可以）用温水泡7到10分钟，蒜切成末

步骤 2

肉切成沫，加半勺料酒，半勺淀粉，盐，抓匀，腌制5分钟左右

步骤 3

把泡好的粉丝丢入锅中煮熟，再捞出，过凉水

步骤 4

大火烧，放菜油（其他的也可以），放入 肉沫，炒至变色，加尖椒，蒜，豆瓣，翻炒一分钟左右，加入粉丝，继续翻炒，加点水（只需要点点就好了，也可以不加），小火煮一下，直到把汁收完✨

菜谱创建时间：2019-08-13 13:12:13