肠仔包

作者： 下厨房用户_mxao

用料

• 细砂糖 8克
• 酵母 1.5克
• 中筋面粉 150克
• 牛奶 80ml
• 油 2.5克
• 香肠（双汇） 9根

肠仔包的做法步骤

步骤 1

酵母、牛奶、糖搅拌在一起，倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状即可下手成团。

步骤 2

成团后加入香油2.5克再进行按揉，揉成三光状态即可。三光指的是手光、盆光、面光。

步骤 3

分成9个左右的小剂子，盖上保鲜膜或者湿的蒸笼布，以免面团干燥。

步骤 4

准备好香肠（根据自己的口味选择，我这里用的是双汇王中王）把剂子取出按揉几下，排气，搓成长条，大概是香肠的5倍长吧

步骤 5

卷着卷着就有经验啦！

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步骤 6

步骤 6

要记得把首尾都藏起来噢！

步骤 7

温水上锅，发酵到1.5倍以上即可开火蒸20分钟左右。关火后不要急着打开盖子，可以等5分钟。

步骤 8

一定不要

步骤 9

蒸好啦！面团光滑～及格

肠仔包的小贴士

期待大家都为家人献上美味的包子

菜谱创建时间：2019-08-13 09:15:34